O nosso salmão fumado a frio em azeite extra virgem é uma conserva de excepcional requinte e elegância.
Graças a um processo de fumagem a baixa temperatura, o salmão desenvolve aromas complexos e uma textura sedosa e tenra, mantendo todas as suas qualidades nutricionais e sensoriais.
Após a fumagem, é conservado em azeite extra virgem de alta qualidade, que lhe confere suavidade e equilíbrio sem sobrepor o sabor natural do peixe.
