Onze koudgerookte zalm in extra vierge olijfolie is een delicatesse van uitzonderlijke finesse en elegantie.
Dankzij een rookproces op lage temperatuur ontwikkelt de zalm complexe aroma's en een zijdezachte, malse textuur, terwijl hij zijn volledige voedingswaarde en smaak behoudt.
Na het roken wordt hij bewaard in hoogwaardige extra vierge olijfolie, die zorgt voor zachtheid
en evenwicht zonder de natuurlijke smaak van de vis te overheersen.
