Nos petits chinchards à la sauce brava apportent une touche audacieuse à un poisson de longue tradition.
Nous utilisons de petits chinchards sauvages, préparés à la main, que nous plongeons dans une sauce riche et aromatique à base de tomate, d'huile d'olive extra vierge, de poivron rouge, de piment et d'une subtile touche de moutarde.
Cuit lentement pour plus d'équilibre et de profondeur, la sauce offre un piquant vif qui rehausse sans masquer le poisson.
Une conserve pleine d'énergie et d'élégance, idéale pour les repas décontractés et raffinés.
